La segunda entrega de la franquicia de videojuegos World Series of Poker adopta un enfoque basado en la historia, ya que los jugadores son guiados a través del circuito bajo la tutela de un renombrado jugador de póquer profesional, Chris Ferguson. Los jugadores pueden probar sus habilidades de Hold'em contra más de 30 jugadores profesionales, compitiendo en eventos del circuito para clasificarse para el Torneo de Campeones en el Rio Resort en Las Vegas.
El juego también incluye otras variantes de póquer: Omaha, Omaha Hi-Lo, Seven Card Stud, Seven Car Hi-Lo, Razz y HORSE. A través de la cámara Xbox Live Vision, los jugadores pueden mapear sus propios rostros en la versión Xbox 360 tanto para el modo de un jugador como para el modo multijugador.