Mario Party DS continúa el juego de Mario Party en Nintendo DS. Es un juego multijugador que se juega como un juego de mesa. Cada jugador puede elegir entre personajes conocidos del universo de Mario como Mario, Luigi, Princess Peach, Yoshi, Princess Daisy, Toad, Wario y Waluigi. Los jugadores juegan minijuegos para ganar estrellas. Al final del juego, el jugador con más estrellas gana el juego.
Es posible jugar el juego con cuatro jugadores en multijugador. Con download-play solo se requiere un cartucho. En cada ronda, los jugadores tiran dados para avanzar en el tablero. En algún lugar del tablero se encuentra una estrella, que puede ser recogida por el primer jugador que llegue a ese lugar. Después de cada ronda, los jugadores juegan un minijuego, este puede ser gratuito para todos, 1 contra 3 o 2 contra 2. El juego incluye 74 minijuegos diferentes y algunos de ellos usan el lápiz óptico o el micrófono.
Al final de cada juego, se otorgan más estrellas al jugador que, por ejemplo, ganó la mayoría de los minijuegos.